👩🍳 本集食譜👨🍳
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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本片關鍵字:
#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
雞蛋 1 Egg
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砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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talk too much
好Cute😂‘攤開啲手指 bye-bye’
请问可以用隔水溶的巧克力吗?
如果沒有朱古力粒，其他份量補返可以嗎？
咁..... 睇五月天演唱會咪好大獲🤭🤭
個新廚房那仿雲石紋灶枱呢？
馬田真係大把貨
切開好靚
馬田有冇諗過開餐廳😂
吃过，非常好吃
手勢係咪“五大訴求”呀，馬田？
唔係喔．佢有講的
成日都戴頭盔，又怕人話你，但又要人訂閱搵錢，呀支呀左
無千層蛋糕咁煩 可以一試
係咪即係由細到大 麵包舖見到嗰啲芒果班戟😅
可唔可以教做奶蓋？
正呀💕可唔可以整埋麻糬版💕👻
勁！上熱門！
做咩孖田呢條片個FEEL咁GAY
我不慣你講廣東話廣東話
想请问我之前做过千层切不断是面粉太多吗？试了几次butter 那里融化的mix在一起休息一个小时，但是面糊还是有那些油质的，要一直过筛想知道原因？
Martin can you do a tutorial on Vanilla Slice?
有冇人試過加咖啡粉？
马田IF紧？
16:19 變左廣東話字幕😂
唔錯
CLS
講真，我諗咗勁耐先知你個手勢似邊個國家某時代嘅手勢🙂
I remember you changed the table right?
Oreo 兩塊
感覺很好吃
thx
最後都係(紅雞碗)裝住！哈哈!!!!!
差小小鬍鬚就似😂 Hxxxx
😂我諗咗一陣，邊忽似呀diu
‼️
想睇埋試食，咬一啖會唔會成件散
5....我記得之前5系買咗張新台架咩....做乜唔用嘅....
落icing sugar 會靚d
見到都流口水
你讲的那个开场手势，我每次看都联想到超人，直到你这集讲了才觉得。。。哦，也是的。 不如下次完全摆个超人形象吧，你自己都说自己够靓仔嘛，做厨房超人，你配得起啊。
放好立克粉
clscls
七味粉。。。
切開好靚呀，加油
🤚潮流尖端--台灣🍍🍍🍍🍍🍍
其實考究古羅馬敬禮是手掌跟手臂成直線，而你的手掌向觀眾，完全不同。不過要改的話，我提議配合講“燈櫈”時揮兩次手，手掌不要停在十二點方向，其他人就冇嘢好講。如果你現在張開手指，恐怕會有好事之徒衝出來插你想表達「五囗囗囗，囗囗囗可」（五條卷蛋，全是可可） 。這是溫馨提示。最後，你用很多心機做這個甜品，很讚！這個毛巾卷側看真的像毛巾，很有趣，很想吃。
下次燈凳果陣舉 世界語言黎
係只能食熟食嘅時期，唯有睇多十次當食咗⋯
👍👍👍🥳🥳
馬田對，蒸汽焗爐點睇？
可以落少啲cream嘛？
Looks yum.
I know body glove loool
開個場都被人話似古人打招呼 宜家D香港人係真係冇自由？
切出嚟的卷好靚, 流晒口水。
別人話馬田成日走在潮流末端，我想說我連個潮流出現咗/過都唔知....簡直係「平行時空」。 謝謝馬田，家中有許多可可粉，可以隨時做😉
切開之前睇落好似鮑魚🤣
卷鬆點會變得更似毛巾！係美國其實好興（bakery有時會見到）
216÷3 = 70??? 明明72！！！！
6克 偷食用。
留返d掛杯
磅70易過72...
切開咗裡面真係勁靚呀！掂呀👍🏻
pancake點會譯做可樂餅
因為法文係crêpe掛
突然有點好奇 馬田平常用什麼錄音設備？ 我沒有見到clip mic，還是你用boom？
佢有支架，支mic從上吊落黎。
元首萬歲~~~哈哈
點解英文字幕咁認真嘅？🤔
其實中華民國宣誓一樣有人用呢個手勢
哦！！！！我就系超想食e個🤣🤣
好想食🤤🤤
而家片愈來愈長 正啊
話梅粉得唔得😆
以為馬田會教整日東卷蛋已經賣晒
塊oreo🤣
支持手指合返埋 ，得意好多🥲
馬上試做
🤣
Oreo嘅份量係唔係被迫變成兩塊😂
總唔會所有人都鐘意你嘅 你有我哋 唔怕🤣
聽不懂
講真，我完全唔覺得個手勢似某國某時代嘅手勢，不過啲人要扣帽子都冇辦法😢
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
用玉子燒ge煎pan會唔會再方便D?haha
勁!!
我都係覺得手指唔分開好啲 有種小雲嘅感覺 :D
嗰個係長方形唔係正方呀！
我好想看新桌子喔😍什麼時候才會出現
真心覺得香港未有一間整嘅毛巾卷係好食過台灣嘅
腩田，別擔心，下次勇敢把手舉高，伸出你的中指.....就不會有人說你效法什麼反佛教標誌手勢了🤭🤭🤭
其實我想問下咩叫真朱古力呀？同埋平時啲朱古力有咩分別？
真朱古力有可可脂（cocoa butter），假朱古力將可可脂抽走，用其他脂肪代替，棕櫚油好常見，目的係令朱古力冇咁易溶，代價係味道同質地都會好怪
可可同代可可，馬田有講過
零食朱古力有糖/奶之類嘅添加劑 同埋好似話無預你再加熱，喺部分食譜用錯咗出來嘅效果唔同
你16:8 fasting呀?
~讚好 ~訂閱 ~分享 ~留言 ~睇晒成段廣告
今次1.5倍速啱啱好
好自律，难怪好身材
馬田❕❕髮際線啊❕❕
這個毛巾捲做成抹茶口味，上面再灑滿抹茶粉也超棒的感覺
新枱呢？ 放棄咗？定要修葺？
你對包皮好有研究
🤣呢個都out左好耐架啦喎
如果想個餅皮煙韌啲要用咩麵粉？
高筋可能又會太硬，高筋通常係用黎整麵包嗰類，建議中筋，or整時落多小小低筋粉
高筋
剛剛係街睇緊呢條片，一抬起頭，見到馬田真人🤣🤣
之前都有係德福見到馬田，望緊啲拼圖，之後夜晚就真係出拼圖片😂
抬頭望馬田，低頭睇YT😆😆
我前幾日係尖沙咀某店見過(好似)馬田買衫!!1
係APM撞過🤣🤣🤣
@Polly Hau 我都試過係牛旨商店見過馬田2次。大家想見馬田可以多D去牛旨買野🤣🤣🤣